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过氧化苯甲酰BPO检测

过氧化苯甲酰BPO过氧化苯甲酰水解后产生的苯甲酸,进入人体后要在肝脏内进行分解。长期过量食用后会对肝脏造成严重的损害,极易加重肝脏负担,引发多种疾病;短期过量食用会使人产生恶心、头晕、神经衰弱等中毒现象。另外,过氧化苯甲酰中含有微量砷和铅,对人体也有一定的毒副作用。由于过氧化苯甲酰可使人中毒,在欧盟等发达已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用。 

中文名称 过氧化(二)苯甲酰

英文名称benzoy peroxide;benzoyl superoxide  

别 名 过氧化苯甲酰  

分子式 C14H10O4;(C6H5CO)2O2 外观与性状 白色或淡黄色细炷,微有苦杏仁气味  

分子量 242.23 沸 点 分解(爆炸)  

熔 点 103℃(分解) 溶解性 微溶于水、甲醇,溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、二硫化碳等  

密 度 相对密度(水=1)1.33 稳定性 稳定 

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